Sernik – brownie
W tym zestawieniu wszystko idealnie ze sobą współgra. Brownie, wiśnie, sernik, waniliowy krem z białej czekolady.. Słodki krem przełamuje wytrawne brownie i lekko kwaśna wiśnia. Jest tekstura, są smaki które się uzupełniają – jest wszystko. Koniecznie wypróbuj ten przepis!
Składniki
Brownie
Sernik
Wiśnie
Krem na wierzch
Przygotowanie
- Masło rozpuść w rondelku i przelej do miski. Wsyp cukier. Wymieszaj. Dodaj jajka.
W międzyczasie rozpuść czekoladę i wlej do miski z wymieszaną masą. Dodaj przesianą mąkę i kakao, zamieszaj. Przelej do formy (24cm) i piecz przez 10 minut w temperaturze 175*C. - Zagotuj śmietankę z połową laski wanilii. Do miski włóż ser, zagotowaną śmietankę i cukier – wymieszaj. Następnie dodaj jajka i żołtka, zamieszaj do połączenia.
- Zagotuj wiśnie z sokiem z cytryny, cukrem i mąką ziemniaczaną do osiągnięcia „Żelowej” konsystencji.
- Na upieczone brownie wylej połowę wiśni, na to sernik i piecz przez 10minut w 150*C, a następnie 25minut w 120*C.
- Upieczony sernik włóż do lodówki na 6-8h.
- Zagotuj śmietankę z wanilią, zalej czekoladę. Wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Przykryj folią w kontakcie i zostaw na 6-8h w lodówce.
- Ubij krem do sztywności. Na wierzch sernika wylej pozostałą część wisni i rozsmaruj ubity krem. Posyp posiekaną gorzką czekoladą i polej pozostałym syropem z wiśni. Gotowe!
