Dutch baby – pieczony naleśnik
Zrób sobie leniwy poranek z Dutch Baby. To puszysty, pieczony naleśnik, który przygotujesz ekspresowo! To szybki, a do tego bardzo prosty przepis na śniadanie, które praktycznie robi się samo. Dutch Baby zachwyca lekkością, chrupiącymi brzegami i miękkim, delikatnym środkiem – to doskonały pomysł na leniwe śniadanie, brunch lub deser, który zawsze się udaje.
Przetestuj ten przepis na pieczonego naleśnika jak z najlepszej śniadaniowni, we własnym domu.
W pierwszej kolejności nagrzej piekarnik na 220*C (termoobieg) i wstaw patelnię do nagrzania. Ja użyłam patelni o średnicy 25cm.
WAŻNE: Użyj składników w temperaturze pokojowej, dzięki temu bardziej wyrośnie.
3 jajka
140 g mleka 3,2%
90 g mąki pszennej
5 g cukru
szczypta soli
300 g śliwek
3-4 łyżki syropu klonowego (wedle uznania)
20-30 g pokruszonych pistacji
cukier puder do dekoracji
łyżka masła (do pieczenia)
1. Pokrój owoce i odłóż na bok
2. Umieść mąkę, mleko, cukier, jajka i sól w misce. Zmiksuj/ zblenduj do połączenia, tak aby nie było grudek ciasta a masa była dobrze napowietrzona.
3. Wyciągnij nagrzaną patelnię z piekarnika, rozsmaruj masło i wlej ciasto. Na wierzch wyłóż śliwki.
4. Włóż do piekarnika na około 20 minut. Naleśnik musi mieć złoty kolor, może wyrosnąć mocno po bokach. Nie otwieraj w trakcie pieczenia, ponieważ opadnie!
5. Gotowe! Polej naleśnik syropem klonowym, posyp pistacjami i posyp cukrem pudrem! Możesz dodać na wierzch lody lub ubitą śmietankę 🙂↔️
Prawda, że proste?
Smacznego! ♥️
Link do nagrania:
https://www.instagram.com/reel/C_kUlaJoRQW/?igsh=bGVxZHh6YnF0MGlo
